古早味油饭【香糯可口】

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作者: Sunrise太阳
在电影【食神】中,星爷凭借一碗黯然销魂叉烧饭赢得了薛家燕超高的好评,最后还要在叉烧上滚上几个来回情节一直印在我的脑海中,星爷所做的这碗叉烧饭,或许只是莫文蔚在路边摊为他做的那碗简简单单,几十块港纸就能解决温饱的叉烧饭的翻版! 其中滋味,只有用心用情的人才会感受到了! 当然讲的这些,和我今天要做的油饭其实关系不大,因为我并不是要做叉烧饭,而是油饭,一种回忆中的味道,用心用情来做好这一碗!

用料

古早味油饭【香糯可口】的做法步骤

步骤 1

准备材料!~胡萝卜忘了入镜了!

步骤 2

腊肠切片,香菇切细条,糯米洗净沥干,葱段切成葱花,胡萝卜切小粒。

步骤 3

锅中加入适量猪油,不喜欢猪油的可以用植物油代替!

步骤 4

先加入香菇与一半的葱花,中火慢煎。

步骤 5

香菇出香后加入腊肠,一样是小火慢煎,将腊肠的香味与香菇、葱花揉合在一块。

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步骤 6
步骤 6

葱花的香味完全煎出来之后倒入糯米,转小火,加入蚝油,小拌一下。

步骤 7

最后倒入胡萝卜和河虾米,转中火翻炒2分钟后关火。

步骤 8

将油饭装入电饭煲中,加适量的清水,这时加入两勺的黄酒,按下煮饭键。

步骤 9

饭煮好咯!盛在碗里撒上一些葱花。

步骤 10

古早味油饭!如果你也有用心用情的味道难以忘怀的~可以留言与我聊聊噢!

菜谱创建时间:2017-05-17 17:54:09
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