酵母提前十分钟用30-40度的温水活化一下，用手指沾水不烫手就差不多，酵母会产生丰富的泡沫
黄油提前室温软化
所有材料称重，盐在面粉力，其实盐就一点就好，不用称重，小勺放一点就行
砂糖、鸡蛋、盐放入面粉中
启动揉面机搅拌一下，看不到盐和糖了
加入酵母水
一点点加入牛奶，牛奶不要全部到进去，留一半，根据情况再添加，每种面粉吸水能力不同，鸡蛋大小不同都影响水量，所以牛奶要一点点加
面粉出现大片棉絮妆开始成团，手指按压不是软硬适中
继续揉面
揉至光滑的面团
加入软化的黄油，继续揉面，我的机器需继续揉20分钟
揉至光滑的面团
取一块儿出手套膜，放容器中，在温暖处发酵至2倍大
手指沾干面粉戳洞，不会弹不塌陷即可
去出发好的面团排气
平均分成8份
培根煎熟
取一个面团，擀成薄皮
培根切细，一分为二，摆在面皮上
卷起
收口捏紧
收口向下放入船型纸托总
烤箱放一大碗热水，二次发酵，有发酵功能的最好
发酵至2倍大
撒上芝士碎
挤上番茄酱和沙拉酱
撒上葱碎，烤箱提前上下火150读预热，先烤15分钟
取出刷一层蛋黄液，调整上火180度下火150度靠10-15分钟，看自己烤箱得脾气，看面包边缘的上色程度，蛋黄液也可以在二发完成吼刷，再放芝士、酱料和葱花
出炉
完成
很香