冰绿豆糕

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作者: LL0721
绿豆性味甘凉,清热解毒,消暑利水,最适合这微热的初夏。

用料

冰绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一晚,天气热要放入冰箱

步骤 2

放在蒸笼里蒸熟

步骤 3

蒸熟的绿豆放入料理机磨成粉状

步骤 4

黄油放入不粘锅内融化,倒入绿豆小火翻炒,直到黄油被完全吸收,在加入细砂糖,小火翻拌到比较干燥的状态

步骤 5

将翻拌均匀的绿豆搓成小球,可以加入抹茶粉,我是300克绿豆加入8克抹茶粉

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步骤 6
步骤 6

模具内刷一层熟色拉油,入模按压30秒,然后脱模

步骤 7

放入冰箱冷藏一下,口感更好。如果做得多可以要放冷冻,可以保存久一些。

菜谱创建时间:2017-05-20 15:24:37
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