绿豆泡一晚,天气热要放入冰箱
放在蒸笼里蒸熟
蒸熟的绿豆放入料理机磨成粉状
黄油放入不粘锅内融化,倒入绿豆小火翻炒,直到黄油被完全吸收,在加入细砂糖,小火翻拌到比较干燥的状态
将翻拌均匀的绿豆搓成小球,可以加入抹茶粉,我是300克绿豆加入8克抹茶粉
模具内刷一层熟色拉油,入模按压30秒,然后脱模
放入冰箱冷藏一下,口感更好。如果做得多可以要放冷冻,可以保存久一些。