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原味蛋糕卷
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作者：
LL0721
用料
原味蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋黄和细砂糖打发至发白
步骤 2
蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性状态
步骤 3
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 4
将低粉过筛加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 5
将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄糊，翻拌均匀
步骤 6
将黄油和牛奶加热五十度
步骤 7
将加热好的黄油牛奶液分次加入面糊中，翻拌均匀
步骤 8
将面糊放入预热好的烤箱，170度,30分钟
步骤 9
加入打发好的淡奶油，卷好放入冰箱定型
步骤 10
美味的蛋糕卷就做好啦！
原味蛋糕卷的小贴士
1.温度和时间仅适合我家的烤箱，每个烤箱的脾气都不太一样 2.蛋白霜不能打发过硬，否则卷的时候容易开裂
菜谱创建时间：2017-12-25 15:40:26
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