黄瓜洗净，去头尾，用削皮器把黄瓜削成薄薄的片
如图
将黄瓜片卷起来，排盘中
开始准备料汁吧，我用的是大蒜泥，大蒜去皮洗净，用捣蒜器捣成蒜泥，加入上述调料，拌匀成大蒜泥
将大蒜泥浇上去，摆上辣椒就可以了
料汁可以根据自己的口味来啊
夏日常拌凉菜，怎么少得了大蒜泥呢。