这十几味中药备齐(如果身体容易上火的可以适当减少当归,黄芪的量)
纱布包好
老冰糖食盐备好
鸡蛋洗干净放入清水内
药材调料一起放入
水滚撇去浮末
不用放酱油都这么黑,药味很重,好香呀!
水滚五分钟以后,一个个将鸡蛋轻敲,壳裂以便入味。其间尝一下卤汤的咸淡,比平时吃的口味稍微咸一些就可以了。喜欢甜一些还是咸一些看个人的口味了。
敲裂的蛋在锅子里继续煮个十分钟关火,焖一夜就可以吃了。第二天记得热一下再吃哦!
身体很虚,感冒生病的要注意问过医生才可以哦!药膳蛋请在三日内食用。