肉酱帽子

姜末和肉一起下锅先炒，炒出香味且肉变熟，铲出备用。

油锅内，先放草果、八角、花椒和蒜末爆香，再放入炒好的肉末和昭通酱爆炒，放入适量辣椒粉翻炒。

起锅前放入适量白糖提味即可。