里脊肉切成大概0.3cm的厚度，哈哈哈其实没有这么精确啦，个人觉得薄薄的好吃，脆脆的 也容易熟，还能少吃点肉(然而并没有什么用，还是要胖 (里脊肉放冰箱冷冻二十分钟外表变硬会比较好切片，一般人我不告诉ta)
用稍微小点的锅倒入可以炸肉片那么多的油，没办法，可能有点费油，但是好吃呀，油可以留到下次用，油烧热，然后开始拿肉片蘸淀粉，就是有加盐的那个淀粉混合物，然后再蘸水淀粉，然后放入锅中炸！
炸好后，把肉放置一旁！把辣酱所有的原料混合，倒入一口干净的锅中不放油，酱料煮至粘稠，关火！不要熬干了小心。把炸好的肉放入酱料中翻拌均匀就完成了。
可以用极品来形容了 可能有点夸张哈哈哈哈 但是对于爱吃辣爱吃甜的人来说 ，绝对不能错过！！试试吧！
给自己做的！嘻嘻！太幸福啦！