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用面条机自制鲜意面的做法

用面条机自制鲜意面

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作者: 大泽妈厨房
大泽妈厨房
鲜意面比干意面的口感好的不是一点半点,柔滑有弹性,没有干意面那种塑料条的感觉。做法很简单,主要是硬质小麦粉不常见。我用的是杜兰硬质小麦粉,也可以买三文尼娜硬质小麦粉,超市进口商品区或淘宝都可以买到。

用料

用面条机自制鲜意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按200g面粉2只鸡蛋的比例

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杜兰硬质小麦粉或三文尼娜硬质小麦粉200g,鸡蛋2只,按先面粉后鸡蛋的顺序放入面条机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出面,很滑,一点儿都不粘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮两个开即可捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌上自制蕃茄意面酱,煎个牛排,再配上自制鲜榨果汁,完美。

菜谱创建时间:2017-07-06 20:34:43
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