准备好食材，牛腩切成稍微大一点的肉块，这样吃起来比较爽哈哈！
热锅冷油，倒入蒜姜爆香，可以吃辣的也可以加几个红辣椒一起炒。
倒入牛腩翻炒。
炒至牛腩变色后，加入老抽、料酒翻炒均匀。
锅内倒一大碗水，加入八角桂皮香叶、适量盐和胡椒粉煮至水开。
煮的时候可以来切白萝卜啦
先把汤和牛腩全部倒入电饭煲内，再加入白萝卜，煲汤模式煮两个小时。
盛出，撒上葱花，一大碗入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩就可以食用啦！
1. 用电饭煲可以把牛腩煮的很烂，同时不会失去水分，所以就不会柴。当然有高压锅的话，也可以直接用高压锅啦，1个小时就可以炖好。