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星野天然酵母早餐面包
1943人浏览 34人收藏 1人做过
作者：
青青素食小厨
用料
星野天然酵母早餐面包的做法步骤
步骤 1
天然酵母粉与水比例为1：2。将天然酵母粉少量分次放在30度的温水中，每次都搅拌均匀以后再放下一次的量。搅拌好后盖保鲜膜或盖子放在25-28度的地方。
步骤 2
过12小时的时候，就开始有泡泡产生，发酵30小时左右，至面糊膨胀熟成，这时可以接着使用，也可以放在冷藏室保存一周左右。
步骤 3
將水和牛奶放入麵包機，放材料的原則大多都是先放液體再放粉類。
步骤 4
然後將酵母生種倒入。
步骤 5
再篩入面粉。
步骤 6
加入糖和鹽。
步骤 7
最後加入黃油。
步骤 8
我選擇的是法國面包，因為這檔發酵時間較長，增加試驗成功率✌🏻
步骤 9
結果如我所願👻，像書里介紹的一樣，這種天然酵母比較稳定👌
星野天然酵母早餐面包的小贴士
希望我的試驗分享給各位親，對大家有幫忙，喜歡的話也試驗一下👩🏻🍳👩🏻🍳
菜谱创建时间：2017-08-14 22:21:43
