你见过椰子终结者吗

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作者: 仓之食
同样是椰子花胶和红枣枸杞 吃出两种不同的清甜

用料

你见过椰子终结者吗的做法步骤

步骤 1

椰子终结过程请观看视频。

步骤 2

花胶提前一晚用冷水泡着,第二天早上拿一条葱跟花胶一起放在新的冷水里加热,加热后花胶会卷曲变大。

步骤 3

水开了之后关火,盖盖子,等到晚上就完全泡发好了。

步骤 4

我买的是新西兰花胶,一点都不腥,又厚又大(国产的筒胶没法做甜的,太腥了)

步骤 5

可以一次发好几片,切开一块块之后分开放入保鲜袋,再放到冰箱里冷冻,每次拿一袋就是一份的量,不用每次都泡发,非常方便。

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步骤 6
步骤 6

乌鸡洗干净之后焯水。

步骤 7

红枣去核,姜切片。

步骤 8

在炖盅和电饭锅里分别倒入打好的椰汁。

步骤 9

咸的是汤,不够可以加些水,放入焯水后的乌鸡,去核的红枣和姜片。

步骤 10

在冰箱冷冻室取出一袋发好的花胶放入。

步骤 11

甜的放入去核红枣,五六颗冰糖以及冷冻花胶。

步骤 12

一个隔水炖,一个电饭锅直接煲,盖上盖子,都是2小时。

步骤 13

两个都是最后十分钟放入枸杞粒。 开锅啦,满满的椰子油,超级清甜。

步骤 14

完美

步骤 15

跟上面一样的甜做法也可以把椰汁换成牛奶,冰糖换成红糖。 暖暖甜甜的,我的花胶第一首选食谱!

步骤 16

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你见过椰子终结者吗的小贴士

没有办法打浆的可以试下削成条加清椰子水来做,不过习惯性胃痛的小伙伴要尽量少吃椰肉多吃花胶。

菜谱创建时间:2017-08-27 23:52:51
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