千层饼

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把面粉加水和成面团，不要太硬，发酵，（我是头天晚上和面，弟二天早上用，）发酵一晚上的面团就是这个样子。

把肉泥加姜末，盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀。

起出面团擀成薄片，

用刀切几道，铺满肉泥。

一层层叠起来。叠好后压一下。