鲜核桃去壳取仁，并撕掉褐色的内膜。 这一步需要有耐心，去皮后的鲜核桃仁鲜嫩甘甜，空口都能吃不停。
准备好去皮后的鲜核桃仁与饮用水。
放入破壁机里，高速（09）搅打1分钟，然后放入一勺炼乳搅拌均匀。 也可以加入适量的冰糖一起搅打，或是打好后加入枫糖、或是蜂蜜都可以。总之，调味的家里有什么就用什么，不固定，我都试过，都好喝的。
用破壁机搅打后的无渣，不用过滤，我试过也滤不出什么了。打好的核桃露可以直接饮用，肠胃虚弱的不妨加热一下再饮用。