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海螺两吃
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作者：
超级红辣椒
用料
海螺两吃的做法步骤
步骤 1
把海螺清洗后用淡盐水泡泡，为了吐干净脏东西，我是泡了一晚上，因为打算就是第二天中午吃，也可以泡时间短点
步骤 2
凉水入锅，水开后煮几分钟，不要超过8分钟，我煮了大概5分钟，然后挑出洗净
步骤 3
切片
步骤 4
爆炒前准备一个小碗，碗里放一大勺生抽一勺蚝油一点白糖，少许盐，一大勺料酒，然后葱花蒜姜爆锅，放入辣椒螺片爆炒，倒入配的碗料，贴锅沿加一点点醋，然后起锅
步骤 5
做这个菜特点就是快手，汆得时间短，炒的时间短，螺片就很容易脆而烂，口感好
步骤 6
因为一次汆多了，拨出来了就调配了一个辣根也就是芥末沾着吃
菜谱创建时间：2017-10-02 15:24:21
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