材料准备
将豆角和青辣椒切碎备用
五花肉炖熟后,根据自己想要加入的肉量,捞出后,切成肉丁备用。
将切好的豆角、辣椒和切好的肉丁一起翻炒至豆角辣椒熟并变软,炒时放些肉汤在里面,会更香哦。但是一定要把肉汤炒到消失。原因1、馅料入味2、有汤,不方便包包子。
制作馅料之前,可先将面发好,备用。
将面分成均匀的小剂子。
擀皮包包子
包好的包子,等待其二次发酵后,冷水上锅蒸,水开后15分钟,关火,5分钟后,再打开锅盖,这样才能保证做出来的包子白白胖胖,不会塌陷。
出锅