豉油金针

去老根汆水，水里来点油，捞出来的时候每一根都油亮亮的。

过凉水后码齐

香葱大蒜切末，撒在金针菇上。

没有辣椒就用了辣椒面，根据口味撒一点。倒蒸鱼豉油，少许醋，盐和鸡精一丢丢，咸味靠豉油来调。

热油一泼，香味就飘出来了。

上桌前撒芝麻。

拍照完毕后就可以拌匀了，然后吃光。