材料洗净，切好。热锅热油下肉和葱翻炒，待肉熟了以后放入切好的豆角和土豆翻炒，加入盐、酱油、花椒粉。
炒至入味，待豆角颜色变化后，加入莫过食材的热水，炖开。大约15分钟后加入切好的粉条收汁，切碎的韭菜拌开出锅。