猪骨冷水下锅，开锅拿起，用溫水冲冼干净，白罗卜开水下锅放入一个八角罗卜开水2一3分钟拿起
拿一个大点的锅放入适量的水，再拿一个小点的锅放入适材，放入大锅，上锅最小的火煲上二个小时，这样的湯清彻美味，和火上煲完全不同