秘制酸汤猪蹄

猪蹄加少许酒焯水，倒出过冷水，切小块一些

番茄底部划十字，开水中滚两下，捞出，去皮，切小块。

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所有调料放入碗中。电饭锅放少许有，倒入番茄块，盖上盖子焖到有点碎出汁，把所有调料倒进去，焖出香味，下猪蹄。

期间偶尔翻一下。

半小时左右差不多可以收汁。