韭菜盒子

盒子需要比较松软的面团，揉面时需要多加些温水，面团揉到均匀光滑，放在温暖的地方省半小时，分成大小均匀的小剂子

鸡蛋过油，韭菜洗净切小段，再和虾皮、香油、盐一起拌匀

擀面皮，铺上适量韭菜馅

盖上另一张面皮，边边压实

用小碗将多余面皮切下，沿着没有韭菜馅的地方转一周即可

默默等待下锅的盒子们

锅烧热放油，放入盒子，中间可以轻微晃动防止粘锅。颠一下锅翻面或用筷子翻面，两面面皮煎熟，准备出锅。

腊月标配：腊八蒜腊八醋

坐好，请开始你的表演