马蹄削皮切成小粒。。马蹄粉用200克冷水调均匀备用。。
剩下800克水跟糖还有马蹄粒一起煮沸，桂花糖也这个时候放入，稍稍冷却下来，大概8，90°，就冲入马蹄水中，不停的搅拌成生熟浆。。放入蒸锅中，上汽20分钟左右即可。。冷却后放入冰箱冷藏（大概2个小时），切成片。。我是放了一整夜😄😄😄