Carbonara奶汁培根意面家庭简易版

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Carbonara 源于意大利的地名“卡尔博纳拉”,意大利面中含有鸡蛋、熏肉末或火腿糜、磨碎的奶酪以及调味品。我分享的这个菜谱是根据国内普通超市容易买到食材改良版的。非常好吃😋奶油如果没有,可以多加一些牛奶,味道同样浓郁。奶酪的选择看是否喜欢拉丝的感觉,如果喜欢就用马苏里拉奶酪,不喜欢就直接奶酪片撕碎就可以~

用料

Carbonara奶汁培根意面家庭简易版的做法步骤

步骤 1

材料准备如图

步骤 2

开水煮意大利面,根据面的硬度选择合适时间,煮完过冷水淋干。

步骤 3

锅加热倒入橄榄油,中火爆香蒜瓣

步骤 4

加入培根翻炒

步骤 5

加入洋葱翻炒

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步骤 6
步骤 6

倒入牛奶,牛奶的量可以多一些,一会儿为了将汤汁熬的更浓稠。如果有奶油,也可以这个时候加入。

步骤 7

加入芝士,可以是碎芝士,也可以是芝士片撕碎

步骤 8

小火煮啊煮~

步骤 9

加入意面,翻炒一下,保证酱汁全部蘸上。 然后加入黑胡椒碎,可以多加一些,特别提味儿

步骤 10

加入盐

步骤 11

关火,打入一个鸡蛋,拌一拌,这一步我忘记拍照片了。最后在面上面撒上罗勒碎等。

步骤 12

PS: 橄榄油我是在BHG促销时买的,很便宜

菜谱创建时间:2018-03-01 10:24:09
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