酸菜龙利鱼

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作者: 小熊bear2015
龙利鱼是无刺的海鱼,超市或者淘宝能买到。 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

用料

酸菜龙利鱼的做法步骤

步骤 1

这个调料包,酸菜非常多。

步骤 2

龙利鱼切片,加上酸菜包中腌鱼料包。如果龙利鱼少的话,只放半包粉就可以了。

步骤 3

锅中倒油,将酸菜包倒入,爆炒2-3分钟。

步骤 4

另外一个酱料包,倒入酸菜中,继续翻炒几下。

步骤 5

加三碗水,煮开后,小火煮3分钟,煮出酸味。

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步骤 6
步骤 6

将鱼片放入锅中煮,不用翻动,要不然会散,熟了就出锅。

步骤 7

撒上香菜。

步骤 8

好吃好吃。

酸菜龙利鱼的小贴士

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菜谱创建时间:2018-03-18 20:13:52
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