处理鲜虾。去头去虾线，清净后加一勺盐、姜丝2片、蒜两瓣拌匀腌制，腌制时间15-20分钟（趁这个时间准备配菜）
处理螃蟹，螃蟹放清水里，加一勺盐让其吐泥沙！然后在用牙刷给螃蟹搓澡
干贝，温开水泡发后再洗净！
处理花甲（花蛤），清水加一勺盐浸泡15分钟让其吐泥沙然后放在带盖的大碗里，使劲晃动2-3分钟，最后反复搓洗几遍
姜切丝，蒜切碎，香芹切碎，香芋切丁
淘米，煮粥，1杯米，1.5L水，大火烧开后小火煲40分钟后加入香芋、干贝，在煲20分钟，以此加入虾、蟹、花甲、盐（适量）关火焖8分钟左右即可出锅
盛碗后撒上香芹！
1、粥的水可根据个人喜爱的浓稠度加水，水加多，煲的时候多顺时针搅拌就好 2、个人不喜欢香菜和葱花，所以用芹菜调味，大家可根据自己的喜好加香料。 3、材料柒一按照6人食用配的，可根据实际情况调整数量