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莲藕排骨汤（电压力锅）
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作者：
嫚妙食光
用料
莲藕排骨汤（电压力锅）的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，凉水下锅焯水3分钟，撇掉浮沫捞出用温水冲洗干净，控干备用。
步骤 2
莲藕、胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀块
步骤 3
电压力锅预热几分钟，倒入油，端起锅稍微摇晃一下让油均匀分布在锅底，放入姜片和八角。
步骤 4
姜片炒香放入一勺豆瓣酱煸炒出香味
步骤 5
下入排骨翻炒均匀后，倒入酱油
步骤 6
把莲藕、胡萝卜和白萝卜倒入锅中
步骤 7
加入稍微没过食材的开水，按豆类蹄筋键，这个程序是上汽后25分钟。
步骤 8
待限压阀落下去，打开锅盖加盐调味，放入香菇
步骤 9
收汁键大约五分钟就可以了
步骤 10
出锅撒些小香葱或香菜盛盘享用吧！
莲藕排骨汤（电压力锅）的小贴士
藕用粉藕比较软糯好吃，也就是通常说的“九孔藕”，炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。配菜的胡萝卜、白萝卜可以换成其他自己喜欢的土豆、山药等。
菜谱创建时间：2018-04-11 12:35:39
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