熟蛋黄过筛备用
低粉跟玉米淀粉混合过筛两遍
黄油切片软化
软化的黄油高速打散
加入糖粉跟盐巴，继续高速打发
打到颜色发白，体积增大就好了
加入过筛后的熟蛋黄，拌匀
拌匀，加入过筛好的粉，再拌匀（通常这一步我都直接上手，带手套）就可以
拌匀后放入冰箱冷藏半小时
冷藏好的面团用手搓成一个个小圆球
用大拇指轻轻按压，会有自然裂纹，如图
上下火180度烤20分钟
非常简单快手的小饼干，大小朋友都很爱的一款小饼干