核桃仁用美善品料理机打成细碎状。
糙米糯米浸泡5小时淘洗干净，倒入电饭煲中。
香菇洗净用水泡软切成片，和核桃碎一起放入电饭煲中。
倒入香菇水，淋入米酒和生抽搅拌均匀，合上盖子选择锦什饭功能键煮饭。
饭熟后透到温热时，手沾水将饭揉成团，外面裹上一片海苔，撒点白芝麻点缀即可。