把所有油皮的材料混合一起
揉成光滑的，跟耳垂一样的柔软度，盖保鲜膜静置
油酥的材料混合到一起
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置
将豆沙分成均匀的20个
准备好蛋黄，把豆沙压成片，放上蛋黄，包好
全部包好后盖保鲜膜放置一边
油皮平均分成20个，每个19克左右，分完按顺序用保鲜膜盖好
油酥分好盖保鲜膜，每个14克左右
油皮用手压平，拿一个油酥包好
包好后，收口朝下，盖保鲜膜
全部包好
拿出最开始的一个用擀面杖擀成牛舌装然后从上向下卷起
卷好排队
在拿一个卷好的进行二次擀卷
卷好的样子
卷好排队，盖保鲜膜
拿出一个，两头向中间捏一下
用擀面杖擀开，成为一个油皮
拿一个事先包好的蛋黄馅，用虎口轻轻的包起来
收口如图
包好整齐放好
刷上一层蛋黄液
撒点黑芝麻装饰
烤箱预热180°十分钟，然后放进去烤30分钟
出炉证件照