红枣去掉枣胡，切碎。
红枣碎里加入牛奶。
让红枣把牛奶都吸进去。
加入玉米油，搅拌均匀备用。
鸡蛋打到一个大盆里。
打蛋盆下面放一盆热水，隔热水开始打发全蛋。
打到有鱼眼泡的时候加入红糖。
继续打，打到提起打蛋头，掉落的蛋液不消失。
所有粉类的东西混合过筛，分三次加入蛋糊中。
和戚风蛋糕的手法一样，翻拌均匀。
取三分之一的面糊倒进备用的红枣混合物中，搅拌均匀。
混合均匀后，倒回剩余的三分之二蛋糊中。
倒入模具，烤箱提前预热到150℃，上下火140℃，烤50分钟左右。
出炉倒扣脱模，完美。