【过敏食谱】金枪鱼饼

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作者: 蔓妈echo
过敏了,忌口中,在能吃的东西里挑挑捡捡做了金枪鱼饼,这是4个小圆饼的量。

用料

【过敏食谱】金枪鱼饼的做法步骤

步骤 1

原料合影,金枪鱼肉是主料,因为不能吃鸡蛋所以用香蕉做粘合剂,鱼肉和香蕉都太软不成型所以加粉类调和,各种粉都可以,小麦不过敏的加普通面粉就行。

步骤 2

金枪鱼肉和香蕉泥加米粉捏成团,捏团时戴手套没有拍照。这是饼刚下锅的颜色,比较白。

步骤 3

加少许橄榄油煎制,其实高温烹饪用橄榄油并不合适,用椰子油或者猪油更好,临时起意贮备不足,以后慢慢完善过敏食谱吧。

步骤 4

鱼饼两面上色后出锅,第一次做,比例掌握的不好,略甜,下次少点香蕉。

菜谱创建时间:2018-05-22 10:07:40
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