香辣鸭脖

准备鸭脖子一袋，超市都有的卖；

焯水，凉水下入鸭脖子，加入大葱段、生姜、米酒（我比较喜欢用米酒），煮沸；

鸭脖撕去外膜，洗净沥干备用；

炒制底料：这个自己炒的，用料比较复杂，有需要的可以留言我告诉你！

用料就这些啦，简简单单

锅中加入所有配料，加入足量水；

煮沸，煮沸，煮沸；

煮沸后倒入装鸭脖的容器中，大火煮40分钟（当然你可以直接把鸭脖放到锅里）；

40分钟后就这样啦

捞出鸭脖，沥去残渣；

把卤汁倒回，浸泡几个小时，其实已经很有味道了，浸泡多久就看你馋不馋了；

完工来

装盘，撒上芝麻，开吃！