酥脆小馒头

土鸡蛋打散，加入细砂糖搅至融化；加油，搅匀；加奶粉，搅匀；加面粉，搅匀；加淀粉、泡打粉，搅至面絮状。

和成光滑面团，密封醒发10分钟。均匀分块。

取一块，揉条切成小剂子。

揉成小球。烤盘铺硅油纸，均匀铺满。

上下火100°烤20分钟左右，表面略微泛黄即可。