准备好淡奶油、牛奶和砂糖放入奶锅里，用小火加热至糖融化，关火冷却备用。
六个蛋黄搅拌均匀，在步骤1备好的淡奶油液体中，慢慢加入蛋黄，用手动打蛋器拌匀。
将步骤2的液体过筛，去除气泡或蛋黄固体，使之烤出的布丁更加嫩滑。
预热UKOEO高比克GXT-60到145度，同时将刚才步骤3的液体倒入耐高温的玻璃瓶中，包上锡纸。
将八个小瓶放入加了水的UKOEO烤盘中，放入预热好的UKOEO品牌风炉高比克GXT-60内温度145度，时间45分钟进行烘烤。
注意观察烤制的布丁表面，出现一点点焦糖色即可。
要有一台UKOEO系列的好烤箱，我用的是高比克GXT-60多层同烤的风炉，温控准，是理想的烘焙神器。过筛要用密实的筛。