奇亚籽10g和水30g混合均匀，静置10分钟让奇亚籽吸足水。
高筋面粉、黑麦粉、水、砂糖、盐、鲜酵母，低速混合，中速搅打面团至有厚膜，有明显面筋的阶段。 加入软化的黄油，继续低速混合，中速搅打到有薄膜，但不用很有力量，大概8-9分就好。 加入吸饱了水的奇亚籽，慢速搅匀。
放入容器内进行第一次发酵，这个天气约1小时，到2倍大。
分割成50g/个，滚圆后排入烤盘，蒙保鲜膜，进行第二次发酵，约40分钟。 记得预热烤箱，温度230℃。
表面撒面粉，割口，挤上黄油（可以不挤），烘烤12分钟左右。取出后立即放在晾凉网上晾凉。就好啦~
来发几张美图
是不是很有食欲啊，健康又有营养哦
来一张切面的
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奇亚籽黑麦包切片做成三明治也很好吃 或是抹上自己喜欢的酱 再或者尝试搭配水果酸奶或者纯牛奶、果汁 随你啦，反正我就直接干吃的~哈哈