脱皮绿豆洗净放冰箱浸泡一晚,第二拿出洗净,放纱布上锅中蒸熟(一个小时左右)
蒸熟后的绿豆用料理机打碎,依次加入奶粉,白糖,麦芽糖,食盐,搅拌均匀
不粘锅中加入黄油块,开小火,融化后加入绿豆泥,搅拌均匀,炒干水分
炒好的绿豆泥分成50克一份的剂子,模具刷油,按出图案。
此方能做22个左右,做好的绿豆糕放入冰箱冷藏食用。(尽快食用)