黄油室温软化到用手指轻易可以戳进去，加入糖粉跟奶粉打发到体积膨大变白。。
分三次将蛋黄加入，每一次都搅打均匀再加入另一个蛋黄，最后跟黄油完全混合。。
像这样。。细腻有光泽。
筛入低粉，跟黄油揉成均匀的面团。。
加入蔓越莓
和均匀。。
分成30克左右的大小剂子。。
用50克月饼的模具压成圆形
或者擀成四方形，再切成块状也行。预热烤箱温度，上下火180°。
烤盘垫上油纸，将饼坯放入烤盘中，上火180度，下火170度烤15分钟左右即可（烤盘居中层）。。