网购的脱皮绿豆，一袋正好500g，加入清水搓洗干净
洗好的绿豆放入高压锅，加入配料里的1000g水，调至豆类/排骨类，开启
煮好的绿豆应该是湿润且没有多余水分的，用勺子按压就会成泥~此处为体力活~稍微有点豆子没压到没关系，后面会越炒越细腻
绿豆泥倒入不粘锅，小火慢慢炒，稍微炒干一点后，倒入一半融化好的黄油，炒到油被吸收后加入剩下的黄油，直至油被完全吸收
加入白砂糖和麦芽糖，继续炒，绿豆沙会越来越细腻，炒至抱团时有开裂就OK
用电子秤称量20g左右一个。
放入磨具，压模，成品完成。
1. 黄油可用等量色拉油代替，但个人觉得黄油做的点心更香 2. 开始炒豆沙会有一点粘锅，没关系，后面加了油就不会了 3. 豆沙要炒到稍微干一点，不然不好定型，因为有麦芽糖不用担心会散掉