豆腐虾仁羹

日本豆腐切块，黑木耳洗净切丝，葱切花，姜切末备用。（豆腐也可以用嫩豆腐）

热锅下少许油，油热后放入葱头、姜末爆香，倒入适量清水，把豆腐、黑木耳倒入锅中。

水开后，用勺下入虾仁羹（我是买现成的虾仁羹，比较省事）

虾仁熟后，调入适量盐、味精、白胡椒粉，起锅前调入适量水淀粉，撒葱花即可。