牛腩洗净，切块
2个番茄切大块
姜片蒜瓣爆香
下牛腩煸炒
加生抽，老抽，果酒，大火翻炒，倒入适量水烧开，转压力锅，炖至牛肉酥烂。
番茄1个，洋葱一个切块
将压力锅中炖好的牛腩倒入炒锅，加切好的番茄块和洋葱块，大火收汁。
等汤汁收的差不多，番茄和洋葱也已经熟软。
番茄需要分两次放入，第一次的番茄会煮烂看不见。 加的果酒代替了料酒，既有果香，又有适当的甜度。