腊肉切成薄片、朝天椒切段，姜和蒜切片。
锅中加入油，葱片和蒜片、干辣椒放入锅中炒扁，有辣味飘出～
放入蒜苗翻炒，再加入朝天椒段，加入少许盐，感觉火候差不多的时候，放入腊肉翻炒。
加入味精，酱油翻炒，色泽均匀时出锅。