剃鸡腿肉切块，放入盐、胡椒面、生抽、料酒、姜丝，淹制备用
香菇过水，切块备用
土豆、青椒，切块备用 (喜欢放什么放什么，我家里正好有青椒，如果放点胡萝卜丁就更好了)
锅里起油，放入葱花鸡肉翻炒，放入少量白糖，根据个人口味放入盐，倒少量老抽上色，翻炒两分钟后，放入香菇青椒土豆，继续翻炒（忘记拍照片了）再翻炒两分钟后熄火
将大米洗好放入电饭锅，倒入翻炒过的菜，再加入适量的水，煮饭
米饭蒸好拌匀就可以吃啦
鸡腿要在没完全化时候切肉，比较容易