低油低糖版五仁馅

准备好所有的材料，防止手忙就乱

花生芝麻核桃都是家里自有的，生的，所以，丢烤箱里180度烘烤7分钟左右焙香

焙香后冷却，花生和核桃去皮备用。

把焙香的花生仁和核桃仁，榛子放袋子里，用擀面杖压碎。

我喜欢带颗粒感的没有压很碎，如果你喜欢更碎可以用料理机打一下。

糯米粉也是生的，放锅里小火炒熟，冷却备用。

一般7分钟左右就熟了，特点是粉带微微黄色。

混合果仁碎葡萄干蔓越莓和黑白芝麻

加入白砂糖，倒入麦芽糖，玉米油，混合均匀。

这是果仁混合均匀的样子

撒入熟的糯米粉，混合一下

倒入凉白开，一点点混合均匀，只要能捏成团就好

混合好的样子。凉白开用量是大致估定的，水多则料稀，水少则干，我的适中。

称重30g馅料，捏紧备用就行了

想做大一点，可以一枚40g，60g，80g等。我是预备做50g的酥皮五仁，所以用的30g馅