鲜肉包子

481人浏览 20人收藏 0人做过

作者：星愿‭‭

肉包是我们国家传统面食，面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。北方人基本以面食为主食，所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。老年人吃带馅的面食，有益健康。

用料

猪腿肉（馅料）

生抽（馅料）

老抽（馅料）

十三香（馅料）

食用油（馅料）

葱末（馅料）

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

将腿肉搅碎

步骤 2

加入生抽、老抽和十三香，搅拌均匀

步骤 3

加入食用油，搅拌均匀

步骤 4

加入葱末

步骤 5

搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面皮原料放入厨师机，揉均匀

步骤 7

将面团分成60个小剂子

步骤 8

逐个擀圆

步骤 9

包入馅料

步骤 10

捏好折子

步骤 11

摆入铺了玉米皮或油纸的蒸盘

步骤 12

放入蒸箱，发酵至2倍大，启动面食功能

步骤 13

时间到即可取出享用

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

鲜肉包子的小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人口味调整调味品量 3.气温高或者做的量大，只须一次发酵，因为擀皮包馅时面皮已开始发酵 4.此方可做60个小包子

菜谱创建时间：2018-09-27 16:17:33

打开App收藏

宅家快乐水

超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了

评分 7.6 1868 人做过

评分 8.3 1151 人做过

厨师机大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

鸡蛋火腿炒青椒

评分 7.3 35 人做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.8 573 人做过

评分 8.3 2071 人做过

作者的其他菜谱

蒸玉米粉蛋糕

粘米粉蛋糕

评分 7.8 948 人做过

椒麻口水鸡

评分 8.4 1857 人做过

百香果酸汤牛肉

评分 8.5 85 人做过

夏日冷藏水合法万能公式

评分 9.1 61 人做过

不用爆炒的香菜拌牛肉

评分 8.0 45 人做过

发面葱油酥饼

评分 8.1 137 人做过

巨鲜美的冬瓜丸子汤

评分 8.4 1393 人做过

香菇卤肉饭造起来

评分 8.7 208 人做过

凉拌鸡胸肉丝

评分 8.1 34 人做过