原料如图
虾仁切小粒，不建议剁碎，缺少口感 紫苏切小块。如果叶子不大可以直接包进春卷 笋片切丁，并焯水去掉苦涩的口感。 姜磨成姜蓉或者切成姜末
肉末，虾仁 ，姜蓉，笋丁加一个蛋清，盐，白胡椒粉调味搅拌均匀。
开始包春卷
放适量的虾仁馅和紫苏
卷到中间
折叠两边
需要粘连的地方涂上面粉糊
得到春卷八枚
因为没有事先炒熟馅料，所以先中火130度炸5分钟。中间需要翻面
完成
可以搭配自己喜欢的调料 日本七辛，辣酱都可以，连芥末海苔都出人意料的搭
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