鸡蛋加糖打散搅匀,加入筛过的低粉和泡打粉,再加入液体状的椰子油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时
冰箱拿出后(已经凝固)加入松仁,继续搅拌均匀
用勺子和手(带一次性手套)将面糊放入模具中,模具事先刷一层椰子油再撒干面粉处理一下
因为面糊已经凝固,可以用手帮助整理形状,模具8-9分满(图中放的有一点点过满)
烤箱预热180度,中层,烤13分钟
烤好拿出后放微凉,撒上糖粉,就可以享用了
如果放第二天回油后更好吃
模具事先刷一层油椰子油和粉处理一下更方便脱模 喜欢甜的糖可以增加到80g