将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟
精肉剁碎
压熟后的肉皮剁碎
把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可）
用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣
扭动成一节节后用绳子捆住
水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏
去皮……切成一圈圈，辣椒，大蒜泥，葱，海鲜酱油做成蘸料……很美味
好吃记得交作业哦
如果不喜欢买的调料也可以自己配，（淀粉，盐，味素，糖，五香粉）不过我喜欢吃1号肉铺的调料，买调料里送了肠衣。