准备材料：糯米粉、老母姜、高梁酒（52度以上）
1、姜要买这个老母姜，掰开是黄黄的，先把生姜上面的土洗干净。
2、因为我做了5斤的量，所以我是拿到菜市场去搅的。如果要做少量的话，家里有料理机就可以直接搅，⚠️注意生姜不要去皮哦😯
3、糯米粉最好是买好的，吃起来口感更好。
4、把糯米粉倒入盘中，先加入姜搅拌，再加高梁酒（注意⚠️高梁酒要慢慢倒，先倒入3分之一，一边搅拌一边加入）要顺时针方向搅拌
搅拌好的半成品，下面👇介绍如何来煎会更好吃😋
做多了可以放冰箱冷冻保存，放一年味道都不会哦
取一块姜粿一个蛋
把蛋打入碗中，再加入白糖（糖可以根据自己的口味添加，喜欢甜的亲就多加几勺，不喜欢也可以不加，只要不怕姜的辣😜就吃原味）用汤匙压一压搅一搅
这个已经搅拌均匀好了（我个人比较喜欢稀一点，这个浓稠都可以调节，看个人喜好）想稠一点的就是姜粿多一点蛋少一点。注意⚠️全程都不要加水哦
在煎㶽上倒一点点奶就可以，再拿个汤勺一勺一勺的倒入
依次倒入用小火慢慢煎
煎成金黄色的，香香脆脆的，是不是很想吃呢！
好吃的姜粿就做了，再配上一碗银耳汤，完美
淋点酸奶口感更好
吃完胃暖暖的
注意⚠️重要事情说三遍：＂不要加水，不要加水，不要加水。＂不然就沒功效了