生姜切片，与响螺片提前用水(可温水)泡3-5小时。
淮山提前用水泡3小时，玉竹泡30分钟。 红枣枸杞洗净即可。
备好排骨，将排骨放入锅中焯水(飞水)，大火烧开3-5分钟，然后将排骨沥干备用。
响螺和姜片一起放入适量清水煮3-5分钟焯水(可去腥)，然后将响螺片夹出沥干备用。
加入适量清水，放入排骨、响螺片、红枣枸杞、玉竹、淮山，大火煮开转小火煮2小时