牛肉小炒泡馍

牛肉焯水之后，和花椒大料料酒放入电饭锅煮，选择汤粥键，大概四十分钟以后进入焖煮，两小时左右就好了。

提前一晚和面，烙饼，做之前掰成小丁备用

腐竹木耳提前泡发，所有食材切丁。

青菜洗好切一刀

粉丝泡十分钟，剪断备用

盐，辣椒面，花椒面盛好备用，

牛肉煮好后把大料挑出，连汤一起倒入炒锅，依次倒入馍丁，腐竹，豆干，木耳，西红柿，搅拌均匀后放入盐等调料，稍微搅拌后放入青菜，粉丝，打入两个鸡蛋，迅速搅拌均匀。最后倒入醋，拌匀即可出锅。